Ceia de Natal Saudável: Como aproveitar sem sofrer com azia e indigestão

A noite de Natal é marcada por mesas fartas e pratos que raramente consumimos no dia a dia. No entanto, a mistura de alimentos gordurosos, temperos fortes, bebidas alcoólicas e o hábito de comer tarde da noite forma o cenário ideal para o refluxo, a azia e a sensação de empachamento.

Comer com consciência não significa passar vontade, mas sim adotar estratégias para que o seu sistema digestivo não seja sobrecarregado. Confira como aproveitar a ceia com equilíbrio:

1. A Regra da Ordem no Prato

A forma como você monta seu prato influencia a sua digestão.

• Comece pelas fibras: Inicie com as saladas de folhas verdes e vegetais. Elas ocupam volume no estômago e estimulam a liberação de enzimas digestivas. Além disso, as fibras ajudam a reduzir a absorção de gorduras e açúcares dos pratos principais.

2. O Perigo das Misturas Líquidas

Ingerir grandes quantidades de líquido durante a refeição dilui o suco gástrico, tornando a digestão muito mais lenta e difícil.

• A dica: Tente beber o mínimo possível durante a ceia. Se for beber, opte por pequenos goles de água ou bebidas sem açúcar. Deixe para hidratar-se bem até 30 minutos antes de sentar-se à mesa.

3. Atenção à Mastigação

A digestão começa na boca. O cérebro leva cerca de 20 minutos para registrar a saciedade.

• Coma devagar: Mastigar bem os alimentos transforma-os em uma pasta mais fácil de processar. Quem come rápido tende a engolir ar (causando gases) e a consumir até 30% mais calorias do que realmente precisa.

4. Trocas Inteligentes

Pequenas mudanças nas receitas tradicionais podem salvar o seu estômago:

• Carnes brancas: Prefira o peru ou o chester ao pernil gorduroso. Se for comer carnes com pele, tente retirá-la no seu prato, pois é onde se concentra a maior parte da gordura saturada.
• Molhos: Substitua molhos à base de maionese ou creme de leite por molhos de iogurte natural, azeite de oliva e ervas frescas.

5. Cuidado com o “Beliscar” Excessivo

Muitas vezes, o problema não é a ceia em si, mas as castanhas, queijos e petiscos ingeridos ao longo de toda a noite antes do jantar. Castanhas são saudáveis, mas em excesso são pesadas para o fígado devido ao alto teor de gordura.

6. O Pós-Ceia: Não deite imediatamente

O hábito de comer e logo em seguida deitar-se para dormir é o gatilho número um para o refluxo gastroesofágico.

• Mova-se: Após a ceia, circule pela casa, ajude a organizar os presentes ou converse em pé. Espere pelo menos 1 a 2 horas antes de ir para a cama.

Dica de Emergência: Se o desconforto aparecer, evite automedicação excessiva. Um chá morno de hortelã ou gengibre pode auxiliar naturalmente na motilidade gástrica e aliviar as náuseas.

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