Gado de Corte no Brasil: Liderança Global e Desafios para a Sustentabilidade

A pecuária de corte no Brasil é um pilar fundamental da economia, com o país se consolidando como o maior exportador de carne bovina do mundo. Com um rebanho que ultrapassa 200 milhões de cabeças, a produção brasileira é um dos principais motores do agronegócio, contribuindo significativamente para o Produto Interno Bruto (PIB).

O Cenário de Produção e Exportação

Em 2024, a comercialização de carnes no Brasil alcançou um recorde histórico, ultrapassando 31 milhões de toneladas. A produção de carne bovina, em particular, impulsionou esses números, com um aumento notável no volume de abates. A expectativa para 2025 é que a produção se mantenha em patamares elevados, garantindo a posição de destaque do Brasil no mercado internacional. Embora o crescimento das exportações possa reduzir a disponibilidade para o mercado interno, a oferta ainda se mantém superior à de anos anteriores.

A predominância de raças zebuínas, como o Nelore, é um dos fatores-chave para o sucesso da pecuária brasileira. Essa raça, de origem indiana, representa cerca de 80% do rebanho nacional e é conhecida por sua adaptabilidade ao clima tropical, rusticidade e resistência. No entanto, outras raças, como a Angus, e seus cruzamentos, como o Brangus, também ganham espaço, especialmente em sistemas de produção que buscam melhorar a qualidade da carne, com maior maciez e marmoreio.

Inovação e Tecnologia no Campo

Para otimizar a produção e enfrentar os desafios do setor, a pecuária de corte tem se modernizado rapidamente. A adoção de novas tecnologias, como sensores de monitoramento animal, drones e softwares de gestão, tem revolucionado o manejo. Essas ferramentas permitem que os pecuaristas acompanhem a saúde e o comportamento dos animais em tempo real, melhorando a eficiência, reduzindo custos e garantindo um manejo mais preciso. A rastreabilidade do gado, por exemplo, é uma tecnologia que tem se tornado essencial para o controle individual e a qualidade final do produto.

Os Desafios da Sustentabilidade

Apesar do sucesso econômico, a pecuária de corte no Brasil enfrenta importantes desafios, especialmente em relação à sustentabilidade. A atividade é frequentemente associada a questões ambientais, como o desmatamento, a emissão de gases de efeito estufa (metano) e a poluição da água. A maior parte da produção ainda ocorre em sistemas extensivos, o que demanda grandes áreas de pastagem e pode levar à degradação do solo.

No entanto, o setor tem buscado soluções. A intensificação sustentável, por meio de sistemas como a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e a adoção de pastagens rotacionadas, busca aumentar a produtividade por área, reduzindo a pressão por novas terras. Iniciativas como o Plano de Ação para Prevenção e Controle do Desmatamento também são cruciais para a superação desses desafios. O futuro da pecuária brasileira está diretamente ligado à capacidade de conciliar o crescimento econômico com práticas que garantam a conservação ambiental e a responsabilidade social.