Limousin: O Gado Francês da Carcaça Premium e da Eficiência Produtiva

Pecuária e Qualidade da Carne — A raça Limousin, facilmente identificável pela sua pelagem de cor vermelha (ou castanho-clara) e a ausência de pigmentação em volta dos olhos e do focinho, é considerada a “máquina de produzir carne” no universo bovino. Seu foco absoluto na produção de carne magra e de alta qualidade a tornou uma das raças mais utilizadas em cruzamentos industriais em mais de 70 países, incluindo o Brasil.

🥩 A Excelência da Carcaça

O Limousin possui características únicas que garantem seu valor no mercado premium:

• Alto Rendimento: A raça é líder em rendimento de carcaça, podendo atingir de 55% a 59% (a pasto) e até 65% (em confinamento) do peso vivo, devido à sua ossatura fina e pele delgada, o que se traduz em menos desperdício e mais carne comercializável.
• Carne Magra e Saudável: A carne Limousin é apreciada pelo seu baixo teor de gordura e pelo alto índice de músculo. Além disso, estudos apontam que ela é rica em Ácidos Graxos Ômega 3, conferindo-lhe a reputação de ser uma carne “amiga do coração”.
• Musculatura Superior: O Limousin se destaca pela sua forte conformação muscular, especialmente nos quartos traseiros e na linha do dorso, resultando em cortes nobres de alto valor agregado.

🇧🇷 Limousin no Brasil: O Poder do Cruzamento

Introduzida no Brasil de forma mais estruturada a partir da década de 1970, a raça é hoje uma ferramenta indispensável no cruzamento industrial, principalmente com matrizes zebuínas (como o Nelore).

• Heterose e Precocidade: O cruzamento Limousin x Nelore (F1) resulta em bezerros que apresentam um grande vigor híbrido (heterose), ganhando peso de forma rápida e consistente. Esses animais desmamam com peso elevado e atingem o ponto de abate em idades mais jovens (precocidade).
• Facilidade de Parto: Uma das grandes preocupações em raças de grande porte é o parto distócico. O Limousin, no entanto, é valorizado por gerar bezerros com peso de nascimento moderado e ótima taxa de sobrevivência, reduzindo problemas nas matrizes.
• Adaptabilidade: Embora seja uma raça europeia, sua origem em Limousin (França), com grandes variações climáticas, garantiu-lhe uma rusticidade que a permite se adaptar bem aos diferentes climas do Brasil, mantendo o bom desempenho mesmo a pasto.

O mercado de genética Limousin é ativo no Brasil, sendo o sêmen da raça amplamente comercializado, refletindo a busca dos pecuaristas por maior lucratividade e padronização da carcaça.

Please follow and like us: