Pecuária 2026: A Virada do Ciclo e por que a Carne Bovina deve Valorizar no Novo Ano
O pecuarista brasileiro viveu dois anos de “pé no freio”. O excesso de oferta de animais e o abate intenso de fêmeas em 2024 e 2025 jogaram os preços da arroba para patamares que desafiaram a rentabilidade. No entanto, o dia 28 de dezembro de 2025 marca o fim dessa fase. Os indicadores de mercado apontam que 2026 será o ano da retomada de preços.
Entenda por que o ciclo está mudando e o que esperar para o bolso do produtor e do consumidor:
1. O Fim do Descarte de Fêmeas
Durante os últimos 24 meses, muitos produtores enviaram vacas e novilhas para o abate devido aos baixos preços do bezerro.
- A consequência: Em 2026, a oferta de bezerros será drasticamente menor. Com menos animais nascendo, o preço da reposição sobe, empurrando o valor de toda a cadeia para cima.
- A Reação: O pecuarista que segurou as fêmeas agora começa a ver o ágio sobre o animal de reposição aumentar, sinalizando que a arroba do boi gordo deve buscar novos tetos.
2. Status Sanitário “Padrão Ouro”
O Brasil encerra 2025 com o maior número de estados da história reconhecidos pela OMC como Zonas Livres de Febre Aftosa sem Vacinação.
- O Impacto: Isso abre portas para mercados “premium” que pagam muito mais, como Coreia do Sul e Japão. A demanda externa continuará sugando a produção brasileira, reduzindo a oferta interna e sustentando os preços elevados.
3. Custo da Dieta em Queda
Diferente de anos anteriores, o custo para engordar o boi no cocho (confinamento) está mais favorável.
- Milho e Farelo: Com a safra recorde de soja e milho que vimos no dia 25/12, o preço da ração estabilizou. Isso permite que o produtor faça um planejamento de engorda com margens de lucro mais previsíveis, mesmo com a arroba ainda em fase de recuperação.
4. A Sustentabilidade como Diferencial de Preço
Em 2026, a “Carne Carbono Neutro” deixa de ser nicho. Frigoríficos já estão pagando bônus para produtores que comprovam o rastreamento total e o manejo de pastagens degradadas. O boi rastreado do nascimento ao abate será o padrão de valorização no novo ano.
Tabela: Projeção de Preços (Estimativa de Mercado)
| Categoria | Tendência 2026 | Motivo Principal |
| Arroba do Boi Gordo | Alta Moderada | Escassez de oferta de animais prontos |
| Bezerro (Reposição) | Alta Forte | Retenção de fêmeas e menor natalidade |
| Exportação (Volume) | Recorde | Novos mercados e câmbio favorável |
| Consumo Interno | Estável | Preços no varejo podem subir levemente |
O que o pecuarista deve fazer agora?
- Rastreabilidade: Se você ainda não rastreia seu lote, está perdendo dinheiro. O mercado global de 2026 será implacável com a origem da carne.
- Suplementação: Aproveite o preço do milho para acelerar a engorda e aproveitar os picos de preço da arroba que devem ocorrer no primeiro semestre de 2026.
Veredito para o Consumidor: Aquele período de “picanha barata” devido ao excesso de oferta de 2025 está chegando ao fim. Em 2026, a carne bovina deve subir acima da inflação, acompanhando a valorização internacional do produto brasileiro.
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