Assunção: descubra os encantos, a história e a surpreendente gastronomia da capital do Paraguai

Por BS Notícias

01 de julho de 2026

Muitas vezes esquecida pelos roteiros turísticos tradicionais da América do Sul, a cidade de Assunção — carinhosamente chamada de “Mãe de Cidades” por ter sido o ponto de partida das expedições coloniais espanholas — vem se revelando um destino surpreendente, econômico e fascinante para os viajantes brasileiros. Longe do estereótipo do turismo de compras da fronteira, a capital do Paraguai pulsa com uma mistura única de arquitetura colonial bem preservada, uma cena gastronômica moderna e o acolhimento caloroso de um povo que transborda orgulho de suas raízes guarani.

Se você busca um destino internacional perto de casa, rico em história, arborizado e com excelente custo-benefício, Assunção merece um espaço garantido nas suas próximas férias.

O Que Fazer: Um Roteiro Entre o Passado e a Modernidade

Assunção divide-se nitidamente entre o seu Centro Histórico, carregado de simbolismo, e os novos bairros corporativos, que ostentam shoppings de luxo e hotéis de padrão internacional.

1. O Coração Histórico e Cultural

• Panteão Nacional dos Heróis: Uma joia arquitetônica inspirada no Les Invalides de Paris. É o monumento mais solene do país, onde descansam os restos mortais das grandes figuras da história paraguaia.
• Palácio de López: O palácio presidencial, localizado às margens da Baía de Assunção. Sua fachada neoclássica iluminada ao anoitecer rende uma das fotos mais bonitas da viagem.
• Casa da Independência: O local onde os principais líderes do país se reuniram em 1811 para planejar a libertação do domínio espanhol. O museu preserva móveis, documentos e relíquias da época.
• La Recova: Um mercado de arcadas tradicionais perfeito para quem busca o legítimo artesanato paraguaio, como as famosas rendas Ñandutí (que imitam teias de aranha) e as camisas bordadas Ao Po’i.

2. A Nova Assunção: Elegância e Modernidade

Para quem busca agito, ótimos restaurantes e compras, bairros como Villa Morra e Carmelitas são as paradas obrigatórias. As avenidas Aviadores del Chaco e Santa Teresa concentram os arranha-céus mais modernos da cidade, shoppings de grife (como o Paseo La Galería e o Shopping del Sol) e uma vida noturna vibrante, repleta de bares e discotecas.

Gastronomia: A Explosão de Sabores do Chaco e dos Rios

A culinária paraguaia é um espetáculo à parte, fundamentada na mandioca, no milho e nas carnes de altíssima qualidade. A gastronomia da capital vive um momento de ouro, unindo pratos tradicionais a técnicas contemporâneas.

O que você não pode deixar de provar:

• Sopa Paraguaia: Que, apesar do nome, é o único bolo salgado do mundo feito à base de milho, queijo e cebola.
• Chipa Guasú: Parecido com a sopa paraguaia, mas feito com milho verde ralado, resultando em uma textura incrivelmente cremosa.
• Mbeju: Uma panqueca de polvilho e queijo frita na hora, perfeita para o café da tarde.
• O Churrasco Paraguaio: O país é um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo. Não saia da cidade sem saborear um corte de tapa de cuadril (picanha) em uma das tradicionais parrilladas locais.

Para refrescar os dias quentes, faça como os locais e adote o Tereré — a icônica bebida nacional à base de erva-mate e água com ervas medicinais (yuyos), servida trincando de gelada.

Guia Prático para o Viajante

Planejar uma viagem para Assunção é simples, mas algumas dicas garantem que a experiência seja perfeita:

Assunção é um destino fascinante que quebra preconceitos logo no primeiro dia. É a oportunidade perfeita para o turista brasileiro mergulhar na rica história do nosso continente, desfrutar de hotéis e restaurantes de alto padrão por uma fração do preço de outras capitais e se encantar com a hospitalidade paraguaia.

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