Elegância e enogastronomia: A primavera floresce nas paisagens da Serra Gaúcha

Antes da alta temporada de fim de ano, Gramado, Canela e o Vale dos Vinhedos oferecem clima ameno, hortênsias em brotação, bistrôs exclusivos e passeios sem filas.

GRAMADO (RS) — As cidades irmãs de Gramado e Canela, encravadas na Região das Hortênsias no Rio Grande do Sul, ganham uma aura de tranquilidade e romantismo durante a primeira quinzena de outubro. Na metade da primavera, os canteiros públicos da Avenida Borges de Medeiros e do Lago Negro começam a florescer, as temperaturas oscilam entre noites agradavelmente frescas e tardes ensolaradas de céu azul, e a infraestrutura turística opera com atenção aos detalhes, antes da grande aglomeração dos espetáculos natalinos de novembro.

Arquitetura europeia e natureza integrada

A influência das colonizações alemã e italiana moldou a estética urbana da Serra Gaúcha, caracterizada pelo casario alpino, telhados pontiagudos de madeira e jardins impecavelmente mantidos.

• Lago Negro: Cercado por pinheiros originários da Floresta Negra da Alemanha e azaléias, é o local clássico para passeios matinais de pedalinho e caminhadas à beira do lago.
• Catedral de Pedra de Canela: Em estilo gótico inglês, a imponente igreja de pedra basáltica se destaca na praça central de Canela, com um espetáculo diário de luzes ao entardecer.
• Parque do Caracol e Bondinhos Aéreos: A imponente cascata de 131 metros despenca sobre as matas de araucárias, podendo ser admirada de mirantes panorâmicos e cabines envidraçadas suspensas.

O circuito do vinho e a mesa farta dos imigrantes

A apenas uma hora de carro pela Rota Romântica, o Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul) complementa a estadia com um mergulho na enogastronomia de nível mundial:

• Vinícolas boutique e grandes marcas: Visitas às caves subterrâneas revelam a evolução da vitivinicultura brasileira, com degustações orientadas de espumantes premiados internacionalmente (método tradicional) e vinhos finos tintos como Merlot e Cabernet Franc.
• Cultura da mesa italiana: Os tradicionais almoços coloniais em galpões históricos servem rodízios de sopa de capeletti, galeto al primo canto, polenta brustolada e massas caseiras regadas a molhos rústicos de tomate e queijo colonial.

Dica de ouro para o visitante

• Vantagem de meio de semana: Aproveitar a quinta-feira permite desfrutar dos concorridos cafés coloniais, lojas de chocolates artesanais e bistrôs de fondue sem listas de espera, além de tarifas promocionais nos hotéis-boutique e pousadas de charme da região.

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