Gado Guzerá: Rusticidade e Dualidade na Pecuária Tropical Brasileira

Originário da Índia e com uma história de mais de um século no Brasil, o gado Guzerá se destaca na pecuária tropical pela sua notável rusticidade, adaptabilidade e pela sua aptidão tanto para a produção de carne quanto de leite, consolidando-se como uma raça versátil e valiosa para diversas regiões do país.

Herança Indiana e Adaptação ao Clima Tropical

O Guzerá pertence ao grupo das raças zebuínas, trazendo consigo a genética de animais selecionados para resistir às condições climáticas desafiadoras da Índia. Essa herança confere ao Guzerá características essenciais para a criação em ambientes tropicais e subtropicais, como o Brasil:

• Rusticidade: Alta resistência a altas temperaturas, radiação solar intensa e variações de umidade.
• Adaptabilidade: Capacidade de prosperar em diferentes tipos de pastagens e sistemas de manejo, incluindo áreas mais áridas e semiáridas.
• Resistência a Parasitas e Doenças: Menor suscetibilidade a ecto e endoparasitas, além de maior tolerância a diversas doenças tropicais.

Dual Aptidão: Carne e Leite com Eficiência

Uma das grandes vantagens do gado Guzerá é a sua dupla aptidão, sendo valorizado tanto para a produção de carne de qualidade quanto para a produção leiteira:

• Corte: Os animais Guzerá apresentam bom desenvolvimento muscular, carcaças com bom rendimento e carne saborosa, adaptada aos paladares brasileiros. Sua rusticidade contribui para sistemas de produção a pasto eficientes e com menores custos.
• Leite: A variedade Guzerá Leiteiro é resultado de um trabalho de seleção focado na produção de leite, mantendo as características de rusticidade da raça. Embora a produção individual possa não ser tão alta quanto a de raças europeias especializadas, o Guzerá Leiteiro se destaca pela persistência da lactação, longevidade e adaptabilidade aos sistemas de produção a pasto, com menor dependência de insumos.

Características Morfológicas Distintivas

O Guzerá possui características físicas marcantes que o diferenciam de outras raças zebuínas:

• Cabeça: Imponente, com perfil convexo (nariz proeminente) e orelhas de tamanho médio e pendentes. A testa é larga e plana.
• Chifres: Em formato de lira ou cimitarra, direcionados para cima e para trás, conferindo uma aparência nobre e característica.
• Pelagem: Variável, podendo ser do branco ao cinza escuro, com nuances de cores e mucosas escuras. A pelagem clara ajuda na dissipação do calor.
• Estrutura Corporal: Animais bem proporcionados, com boa estrutura óssea e musculatura evidente.

Importância na Pecuária Brasileira

Ao longo de sua história no Brasil, o Guzerá desempenhou um papel crucial na formação de outras raças e na adaptação da pecuária às condições tropicais. Sua genética contribuiu para a rusticidade e adaptabilidade de diversos cruzamentos.

Atualmente, criadores investem na seleção e melhoramento genético do Guzerá, buscando animais ainda mais produtivos tanto para carne quanto para leite, sem abrir mão de suas qualidades de adaptação e resistência. A raça é especialmente importante em regiões do Norte, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil, onde as condições climáticas exigem animais mais rústicos e eficientes em sistemas de produção a pasto.

O gado Guzerá representa um patrimônio genético valioso para a pecuária brasileira, simbolizando a capacidade de produzir com eficiência em ambientes desafiadores e oferecendo aos pecuaristas uma alternativa versátil para diferentes sistemas de produção.

Foto: Um touro Guzerá imponente em um pasto ensolarado, destacando sua musculatura e chifres característicos.