Agro na Bahia: Um Setor em Crescimento e Diversificação

A Bahia se destaca no cenário do agronegócio brasileiro pela sua diversidade de culturas, potencial de crescimento e forte contribuição para o Produto Interno Bruto (PIB) do estado. Com diferentes biomas e condições climáticas, o estado se adapta a uma vasta gama de produções agrícolas e pecuárias.

Panorama Geral e Importância Econômica

O agronegócio baiano tem demonstrado um crescimento significativo nos últimos anos. Em 2024, o setor representou cerca de 22,5% da economia do estado, e no segundo trimestre de 2024, o PIB do agronegócio totalizou R$ 35,1 bilhões, impulsionado pelas colheitas de importantes culturas. As exportações também registraram um avanço notável, com a soja sendo o principal produto exportador.

A Bahia se posiciona como um produtor ativo de diversas culturas, com destaque para a soja, algodão, milho e café, sendo uma das principais produtoras do Brasil. Além disso, o estado tem investido em tecnologia e manejo de solo, o que tem contribuído para o aumento da produtividade.

Principais Culturas e Produtos

A diversidade da produção agropecuária na Bahia é impressionante, abrangendo desde culturas tradicionais até novas apostas:

• Grãos: A soja, o milho e o algodão são culturas de grande destaque, especialmente na região Oeste, que é referência em produtividade. O feijão, sorgo, arroz e trigo também são cultivados.
• Fruticultura: A Bahia é o segundo maior produtor de frutas frescas e o quarto maior exportador do país. Com clima favorável e recursos hídricos para irrigação, a fruticultura tropical tem altos índices de produtividade. Entre as frutas cultivadas, destacam-se:
  • Mamão, Manga, Coco e Guaraná: A Bahia é o primeiro produtor nacional desses produtos.
  • Banana, Laranja e Limão: O estado ocupa o segundo lugar na produção nacional.
  • Além de ameixa, morango e caqui, cultivados em regiões de maior altitude na Chapada Diamantina.
• Cacau: Uma cultura histórica e emblemática da Bahia.
• Café: O estado tem demonstrado um salto na produção de café, com variedades de uvas que também comprovam a qualidade para a produção de vinho, tornando a Bahia o segundo polo vinícola do Brasil com grande potencial de crescimento.
• Cana-de-açúcar, Fumo e Sisal: Culturas tradicionais, com o fumo em retração em algumas regiões.
• Dendê e Mamona: Também se destacam na produção estadual.
• Pecuária: A pecuária bovina é significativa, com grande parte do rebanho destinada ao corte e à produção de leite. A suinocultura também tem ganhado espaço.

Regiões Agrícolas de Destaque

A produção agrícola na Bahia está distribuída por diversas regiões, cada uma com suas particularidades:

• Oeste Baiano: É a principal região produtora de grãos e fibras, com destaque para a soja, milho e algodão. Municípios como São Desidério se destacam no ranking nacional de valor da produção agrícola. A região também tem investido na fruticultura e café.
• Vale do São Francisco (Polo Juazeiro): Referência em agricultura irrigada e fruticultura, com destaque para a produção de uva, manga e melão.
• Recôncavo: Região tradicionalmente produtora de cana-de-açúcar, fumo e alimentos.
• Nordeste: Culturas de fumo, sisal, cítricos, feijão, milho e mandioca, ao lado da pecuária.
• Região de Irecê: Conhecida pela cultura do feijão, da qual é a maior produtora da Bahia, e pelo incremento da horticultura e produção de frutas.

Modernização e Sustentabilidade

O agronegócio baiano busca se modernizar e se adaptar às demandas do mercado nacional e internacional, com foco na produção de alimentos orgânicos, agroindústria e turismo rural. Há um investimento crescente em sustentabilidade e infraestrutura, buscando reduzir o impacto ambiental na agricultura. Eventos como a Bahia Farm Show e debates sobre o futuro do sistema de confinamento no MATOPIBA (área que engloba parte do Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia) demonstram a dinâmica e a relevância do setor para o desenvolvimento do estado.